Clik here to view.
SÆRTEMA: VIN UDEN PIS – Alsace
Sidste år forsøgte ”Vin uden Pis” at skrive om Alsace. Det gik, som du kan læse i linket ikke vinvittigt godt. Og vi kan ellers godt lide Alsace og var kortvarigt triste. Indtil næste åbne flaske vin....
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Blandede Bolsjer
Så er det endnu engang til en omgang vinøs speeddating, aka VUPBB (Vin Uden Pis, Blandede Bolsjer). Den artikel, hvor vi holder temafri, og lader forhandlerne sende det vin ind, de har lyst til få...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Bedre spät end aldrig
Det har lige været årsdag for den tyske genforening. I august 1990 blev der underskrevet en traktat, der bestemte at det gamle DDR skulle blive en del af forbundsrepublikken Tyskland med Berlin som...
View ArticleClik here to view.
Tre julekalendere til Gastromanden som har alt
Vi skriver slut oktober og butikshylderne flyder med småtriste såkaldte voksenjulekalendere med sprutfyldte chokolader, makeup(?), chilikugler, marcipanbrød eller øller. Det må fandme kunne gøres bare...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Hvem ka’? Rioja!
Hvis du drikker vin, har du formentlig hørt om Rioja. Som i øvrigt ikke udtales [Ri-år-ka], men med et let rullende "r" og et "j" som en kradselyd, lidt som i det tyske "ich". Så ved du det. Anyways,...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: HalloVin
Det’ fandeme uhyggeligt, du ! Hallo! Vin! Halloween! De to ting hænger da uløseligt sammen, gør de ikke? Derfor nørder vi nu max igennem for at finde de vine, der passer allerbedst til græskar....
View ArticleClik here to view.
Julevin for den dovne feinschmecker
Julen er hastigt på vej! Der er mange meninger om vin til julemaden og det kan være svært at finde hvad dulen man skal gribe og gøre i, hvis man ikke lige har den store ledvogtereksamen i vin og mad....
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Hotte hedvine
Nu skal du lære lidt om hedvine, Hedvig. Jeg ved teknisk set ikke, om du hedder Hedvig, men læs bare videre alligevel. Hedvin, smag lidt på det. Ordet, altså. Hed vin. ”Hed ” refererer til at det er...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet gløgg – den for voksne
Indrømmet, jeg er en sucker for gløgg, glødet vin, glühwein - ja tag bare kaffepunch med i ligningen også! Glem alt om den færdigblandede gløgg i papkarton. Det tager 5 min. at lave din egen gløgg som...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: De bedste af de billigste alternativer til Champagne
Vi skriver december og Nytårsaften nærmer sig hastigt og dermed er det sæson for ekstravagante kulinariske udskejelser, gigabranderter og fyrværkeriudladninger i tusindekroneseddelvis. Og så er det...
View ArticleClik here to view.
UDVALGT BLANDT MERE END 250 FLASKER: Disse 5 julevine er de bedste igennem tiden
I 9 år i træk har vi kåret Danmarks bedste julevin. Et win-win-win koncept for gastromænd, læsere og forhandlere. Men traditioner er til for at blive brudt. Flere end 250 bud på Danmarks bedste...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: 8 solide bud på Årets julevin
Så er det snart jul igen. Du skal spise dig et par ekstra kilo til de næste 14 dage, kulminerende med åndenød, fedtsved og trommesyge juleaften, hvor der skal køres et solidt måltid i ansigtet. Svin...
View ArticleClik here to view.
CHAMPAGNE UDEN PIS: 6 fremragende flasker til Nytårsaften
Altså, jeg gider næsten ikke skrive det igen i år, men nu gør jeg det alligevel. Hvis du vil drikke champagne til nytår, så smid den kransekage ad helvede til. Der er en grund til at det hedder...
View ArticleClik here to view.
Mere end 30 vine smagt: Den store Ribera del Duero test
Hvis du kender lidt til spansk vin, kender du formentlig også Ribera del Duero. Distriktet ligger nogenlunde midtvejs mellem Madrid og den spanske nordkyst og som i det nærliggende distrikt Rioja...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Forførende vine til Valentinsdag
I disse Me2-tider føles det næsten forkert at tage ord som "forføre" og "score" i sin mund. Eller pen, som det er i dette tilfælde. Men hey, der er altså ikke noget i vejen med at være tiltrukket af...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Vine med power!
OK, indrømmet, det har været en mild vinter. Du har undgået frostbid i næsen og mederne på kælken er rustet endnu mere til i skuret. Selv klimaforandringsfornægteres børn aner ikke hvad ”en vasker” er...
View ArticleClik here to view.
Gastromand smager: Galatrona
Det er vist ikke hverdagskost for nogen, medmindre man selv er slotsejer, at få love til at smage samtlige årgang af en bestemt vin. Og selv da er det nok en sjælden begivenhed. Men det var ikke desto...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Truslen fra det ukendte
Jeg ved ikke om du genkender overskriften, men det er en gammel scifi bog skrevet af Michael Chricton. Den handler om en organisme fra rummet, der truer med at udrydde hele jordens befolkning. Corona,...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Når vinnørder holder fest
Se, denne gang skal vi angribe et problem, som formentlig berør de fleste læsere af Vin uden Pis. Og det er udfordringen når vin-ambitioner skal tøjles. Til daglig er du måske en vaskeægte...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Golf Sierra Mike
Jeg beklager den let kryptiske overskrift, men mange år indenfor luftfart fornægter sig ikke. Måske kender du også det fonetiske alfabet, som bruges i radiokommunikation til at meddele bogstaver og...
View Article