Clik here to view.
VIN UDEN PIS: Overraskende vinder i Den store Rosé-test
Ingen rosé tak. Det er en vin for klimakterieramte kvinder eller fnisende studiner. Rosévin er kvalmende sød og næh nej, må jeg be´ om en fuldfed australsk shiraz til min sommergrillbøf! Du må bede om...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Sangiovese
”Vi smagte Jupiters blod. Du aner ikke, hvad der så skete.” Jupiters blod, hva? Er der vampyr-tema på Vin uden pis eller hvad pokker foregår der? Forklaringen er simpel og kan beskrives med et lixtal...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Smæk på fadet
Fadlagring af vin er et omdiskuteret emne. Mange vindrikkere har ikke noget imod en ordentlig omgang egetræ, mens purister foretrækker den rene, saftige frugt uden påvirkning af træ. Der har ellers...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Ostevine
”Kommer I ikke over til lidt rødvin og ost?” Den sætning har både du og jeg vist hørt et utal af gange. Men idéen er stadig lige dårlig. Grundlæggende er det nemlig en meget bedre idé at drikke...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: COVID-vine
Ja, du må undskylde den lille sproglige finurlighed i rubrikken(jounalist-lingo for det, du kalder ”overskrift”). Men altså, det er jo en lille spiky dude ved navn Corona, der har lavet om på...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: TOUR DE FRANCE
Altså, de skulle jo have været i gang med touren nu, ikk? Vi skulle have siddet mageligt i sofaen med kølig pils, grisebolsjer og fjernbetjening og nydt EPO-nerende performance op ad bjergsider. Og...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: DEM TIL GRILLMADEN
Halløj! Jeg kunne jo gentage grill-svadaen fra sidste år. Eller repetere alle de gode råd fra forrige år. Men jeg kunne jo også bare konstatere, at jeg ikke aner, hvad du smider på Weberen,...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Krise i Syditalien?
Det her skulle have været artiklen om vinene fra syditalien og øerne. Du ved nok, de kraftige og krydrede vine på druer som negroamaro og primitivo. Vine, der i årevis har været danskerfavoritter,...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Kølervæske
De stinker, de anmeldelser her. 5 fede gastromænd til hver eneste vin? Hvis ikke jeg selv havde anmeldt, ville jeg sgu være en anelse skeptisk. Men altså, temaet er ”kølervæske”. Vi efterlyste vine,...
View ArticleClik here to view.
Gastromand anmelder Danmarks bedste Alsace-vine
Måske kan du huske det fra sidste år? Vi smagte os igennem en ordentlig røvfuld vine fra Alsace, der alle var blevet kåret i begivenheden ”Best of Alsace Riesling 2019”. Et arrangement hvor en...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Jäkla Yecla!
Sidste år var jeg på en presserejse til Spanien. Ikke til Ribera del Duero, ikke til Rioja, ikke til Priorat eller andre kendte spanske vindistrikter. Jeg var i Yecla. Er du med? Hvis ikke, er du ikke...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Ærkeklassisk!
Her på denne digitale matrikel er vi ikke kostforagtere. Slet ikke, når det kommer til vin. Anmelderganen her lægger gerne drøbel til alskens (megafedt ord, i øvrigt) vin fra alle verdens kanter og...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Go’øko
Økologisk vin, er det ikke gledet lidt i baggrunden som fænomen? Druknet i en sø af naturvin og biodynamiske kræfter, måske. Det kan da også godt være at det slet ikke er interessant. Jeg husker fra...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Sukkerchok
Denne gang kaster vi os sgu over de søde vine, der ikke har fået meget spalteplads. Men der findes jo altså et væld af søde vine derude, også hvis vi trækker al portvin fra. Stort set alle...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: US of A
Det er lidt som om, at det føles forkert at skrive om amerikansk vin lige nu. Altså, i den forstand, at det land har rigeligt at se til lige nu og at vinen måske i den sammenhæng er lidt mindre...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Flasken for det blinde øje
Jeg elsker at blindsmage. For det første, smager man vinen helt uden at være farvet af egne fordomme om hvad man kan lide og ikke lide. For det andet får man skærpet sine sanser og lægger måske mere...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Vilde vine
Jagtsæsonen er mildest talt i fuldt sving, bismuth- og stålhagl sendes i cigarformede sværme mod fasaner, ænder og gæs og oilskins-klædte mænd med riffel og kikkert sniger sig rundt efter hjortevildt....
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet gløgg – den for voksne
Indrømmet, jeg er en sucker for gløgg, glødet vin, glühwein - ja tag bare kaffepunch med i ligningen også! Glem alt om den færdigblandede gløgg i papkarton. Det tager 5 min. at lave din egen gløgg som...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Det her er Julevinen 2020
I stedet for at brænde litterært krudt af på at gentage budskabet fra sidste år, som du bare kan genlæse, så var det måske i år på plads at give de deltagende julevine en lille præsentation udover den...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Sæsonstart 2021
Velkommen tilbage til ”Vin uden Pis”. Klokken har slået 2021, pandemien raser endnu og dit hjemmekontor ligner måske vinanmelderens efterhånden? Her på kanalen har vi fået selskab af LIDL, der kaster...
View Article