Clik here to view.
På Winecrawl i Odense: Det er et hit
[lightbox link="#"][/lightbox] Pubcrawl er et kendt koncept og med 5 værtshuse i gåafstand fra min bopæl mener jeg at mestre denne disciplin ret godt. Jeg har udfoldet mig i flere byer - både i øst og...
View ArticleClik here to view.
Vin & vildt: Barolo med Fasanbryst, jordskokkepuré, kål og bacon
Efteråret er over os - det betyder jagt - og jagt betyder vildt! Det er og bliver den perfekte undskyldning for at spise mere tung mad hvor kraft kommer ind i billedet! Endnu bedre bliver det så når vi...
View ArticleClik here to view.
Årets Julevin 2016: Se de suveræne vindervine
For 6. år i træk skal vi kåre årets bedste julevin. En smuk tradition der 6 år i træk har tømt lagrene hos de vindende forhandlere. Og lad os bare afsløre at feltet med julevine anno 2016 var det...
View ArticleClik here to view.
JUL 2016: Vinen til ris a la manden skal være dansk
Åh ja, det er blevet tid til dessertvin, som er, hvis du spørger mig, overset. Så overset at det næsten er utilgiveligt! Årets julevin er på plads, men hvad skal vi drikke til juleaftens ris ala mande?...
View ArticleClik here to view.
Kumeu River – Måske verdens bedste “ikke Bourgogne”
Det er sommer og hvidvin står øverste på vores ønske over foretrukne drikke i varmen - naturligvis vil vi også gerne have en kølig øl, en gin/tonic, et glas rosé eller måske en helt simpel vodka...
View ArticleClik here to view.
Laver Charles Smith den ultimative Gastromand vin?
Første gang jeg hørte om Charles Smith var for mange år siden, det var hans "Velvet Devil" som jeg fik skænket, den var blød som fløjl og virkelig nemt at drikke - "Op i koppen - ned i kapellet!"......
View ArticleClik here to view.
NY VINSERIE PÅ GASTROMAND: Findes der liv udenfor Champagne?
Så tager vi sgu hul på en helt ny stribe af vinanmeldelser her på Gastromand, der som altid går gennem gastronomisk ild og vand for at give dig de bedste tips og gastro-tricks. Og i denne første omgang...
View ArticleClik here to view.
VINTEST: Hvidvin til sommeren
Juni går på hæld, og det, der skal hældes når solen skinner og varmedisen flimrer for dine øjne, er naturligvis rigelige mængder af kølig hvidvin. Du smiler sikkert allerede begejstret ved tanken om en...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Blandede bolscher i vinspalten.
[three_fourth][/three_fourth][four_fifth_last][/four_fifth_last] Det er måske lige groft nok, at vi allerede på tredje omgang af Gastromands nye vinanmeldelser kører en omgang "Intet tema"? Men selv...
View ArticleClik here to view.
Den glemte sensommer klassiker: Tartar-maden er tilbage!
Ofte mangler jeg en hurtig, nem og ikke mindst velsmagende ret når jeg er sent hjemme. Du kender det med garanti? Du kommer sent fra arbejdet og ambitionerne om at lave noget virkelig lækkert er høje,...
View ArticleClik here to view.
Vinnørden: Stål – Granit – Træ – gør det en forskel?
Advarsel - der nørdes max i dette indlæg, faktisk så meget det næsten tager overhånd! Men nogle gange er det bare fedt at dykke ned i et emne og nørde i bund! Efter Eksilsønderjyden, Århusianeren og...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Så bliver det ikke vildere!
Det er ikke skudår, men jagtsæsonen er i gang. Det betyder, at du skal tage dine tweedknickers på, og gå ud at nyde naturen. Hvis du hverken ser eller rammer noget, må du forbi fiskemanden på vej hjem,...
View ArticleClik here to view.
Gastromand i vildmarken – Vintervin fra Andrup
Har du styr på vin til den kommende tid - altså der hvor det bliver koldt, mørkt, vådt og ruskende i lille Danmark? Men også den tid hvor hyggen spreder sig over alt og vi laver simremad, spiser vildt...
View ArticleClik here to view.
Har du besøgt KBH’s største vinbar: Åben 6 dage om ugen – næsten 1800 vine på...
For et par uger siden åbnede Kjær & Sommerfeldt en vinbar i deres historiske lokaler på Gammel Mønt midt i København. Baren har åbent seks dage om ugen, og der er hele 1795 forskellige vine at...
View ArticleClik here to view.
Har du styr på vinen til efteråret?
Har du også lagt mærke til, at dit lokale supermarked har fundet julepynten frem? It’s true, og selv om vi knap nok skriver november, så er vi tæt på! Selvom det kan være lidt hårdt at se på...
View ArticleClik here to view.
Gastromands bud på nytårsvin for folket
Har du styr på vin og mad til nytårsaften? Bestiller du udefra eller laver du selv mad? Hvad med boblerne? Vinen? Skal der dessertvin til? Fortvivlet? Er du bange for at være for sent ude? På...
View ArticleClik here to view.
Årets Julevin 2017: Tætteste løb nogensinde! Se vinderne her
For 7. år i træk skal vi kåre årets bedste julevin - en smuk tradition der formegentlig vil sikre et tomt vinlager hos vinderne af vores kåring. Vi vil ikke afsløre noget allerede nu, for det var noget...
View ArticleClik here to view.
Dessertvin: Det skal du drikke til din Ris ala mande i år!
Dessertvin er og bliver en overset vin, men det vil vi gerne lave om på! Derfor har vi nu flere år i træk kåret den bedste desssertvin til den lækre ris ala mande! I flere år er sejret gået til danske...
View ArticleClik here to view.
Bourgogne: “Vinen Dionysos skabte”
Der er utrolig mange gode bud på, hvad du kan drikke til nytår, som for mange er årets fest, hvor der lige spenderes lidt ekstra på hvidvin, rødvin og ikke mindst bobler. Sådan er det også for os på...
View ArticleClik here to view.
STOR TEST: Årets Nytårsbobler 2017 – Her er de bedste midnatsbobler
For få dage side kunne vi løfte sløret for vores vinder af årets bobler i den "tørre" kategori! Det blev "NV Ambrosie - Assemblage Grand Cru" fra Vinomani der løb med 1. pladsen. Nu kigger vi så på...
View Article